酱香型白酒为什么饮后都不上头呢？
首先，酱香型白酒采用纯粮固态发酵工艺，选用优质纯粮为原料，是酿造优质白酒的开始，也是酱香型白酒始终如一的坚持。而且酿造过程堪称粮食萃取技术的完美，用5斤粮食产出1斤酱香酒的出酒率，相对于不到3斤粮食产出1斤酒的其他品类白酒而言，用料可谓可贵。所以酱香型白酒独特的香气和口感，正是纯粮食酿造过程中产生的千余种微量成份
另外，采用的水质比较符合酿酒的要求，所谓“曲为酒之骨、水为酒之魂”。因此从这可以看出酿酒水质的重要性，像酱香白酒它都是每逢端午，将小麦磨碎，加入陈年酒曲，拌水并压制成一块块的曲砖，在吸收氧气的环境下堆积发酵，并每隔10天，由人工将曲块上下翻转一次，确保曲块的每一面都接触空气中的微生物，因此可看出没有添加任何物质
假如你有一个喷灯能够加热的酒瓶软木塞下其实这个小杯子另有用处，一般都知道茅台的味道是酱香型的白酒，吃上去会让人回味无穷，就像是红酒一样，需要细细的品味才能知道里面的酱香细腻的优点，要是一口干下去，酒还没品出味道来就已经下肚了，这种方式喝茅。再者，茅台虽然是无色的白酒，但要是存放的时间长的话，它的颜色会发生变化，呈现微黄，这个时候杯子就更能发挥用处了，能够看出这茅台酒的年份，除此，一小杯的喝酒也
